Sono un tecnologo alimentare, socio fondatore di FSH Consulting srl, società che si occupa di formazione, consulenza e realizzazione di servizi integrati dei settori turistico alberghiero, alimentare, HO.RE.CA, per le Aziende Pubbliche e Private.

Sono docente di Igiene alimentare, metodo HACCP e Sistemi di gestione della sicurezza alimentare, nutrizione, allergie e intolleranze alimentare, legislazione alimentare, analisi sensoriale e qualità percepita Salute e sicurezza sui luoghi di lavoro, formazione ai lavoratori, preposti e dirigenti. 

La mia mail è s.cartabia@fshconsulting.it